Ricetta degli gnocchi di patate
Gli gnocchi patate sono un piatto tradizionale della cucina italiana, dalla preparazione semplice e dal risultato straordinario.
Il connubio tra la pasta morbida e il sugo saporito, rende questa pietanza una vera delizia per il palato.
Scopri come preparare la ricetta.
Ingredienti
• 1kg di patate Caterina6
• 300g di farina 0
• 1 uovo
• Sale
Procedimento
Lava le patate. Mettile in una pentola con acqua fredda e quando inizia a bollire cuocile per circa 30-40 minuti. Su un piano metti un po' di farina e schiaccia le patate, poi aggiungi l'uovo, il sale e impasta con le mani. Prendi una parte d'impasto per formare dei filoncini. Taglia a tocchetti e con la forchetta lavora l'impasto fino ad ottenere la classifica forma degli gnocchi.
Cuoci in abbondante acqua salata.